TEMPRANILLO

Valencia, Semi Seco

Protos Clarete destaca por ser un vino muy fresco y expresivo en nariz y boca, incluso goloso. Elaborado con uva tinta (Tempranillo). Viñedos de 19 años plantados a 950 msnm.

Su color rubí y los matices granates en el borde revelan su juventud, mientras que su aroma y paladar lo presentan como un vino de carácter.

Este elegante y sutil Reserva es suave y fresco con una elegante estructura y sabores a compota de frutos rojos, vainilla y canela. De los viñedos más viejos a los que accede la bodega, se trata de un Reserva de muy buena relación calidad-precio que reúne todas las señas de identidad de la zona y categoría en un estilo muy cercano y accesible. 

Región Ribera Del Duero.

Olor: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal, destacan los aromas a frutas negras y maduras. Sabor: Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con una sensación sedosa y armónica al final. Vista: Rojo cereza picota intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante

Crianza media de 6 meses en barricas de roble francés.

Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (35%), Tempranillo (35%). Elaboración: La vinificación se hace por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración se realizan diversos remontajes y aireados para extraer el máximo de color y taninos suaves. Esta maceración tiene una duración de siete días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Crianza: Sin crianza en barrica. Notas de cata Vista: Rubí brillante de media intensidad. Nariz: Intenso de frutos rojos, como cerezas y ciruelas junto a notas de especias frescas mediterráneas. Boca: Equilibrado en cuerpo y acidez. Armonización: Indicado para quesos, pastas, pescados suaves, carnes no muy condimentadas, aves, verduras y hortalizas.

Vista: Color rojo rubí de intensidad media. Sabor: Vino con buena astringencia, su entrada suave en boca nos lleva a un paso redondo con una retronasal larga y afrutada. Olor: Ligera nota de frutas sin complejidad.

Ribera del Duero.